ついにピザ窯改めオーブングリルでビール缶チキン

昨年暮れから計画していた

ピザ窯を組み替えての

薪でのビール缶チキン

ついに実行する日が来た。

準備の間、籠の鳥で待機。

猫、イタチ、烏に注意しなきゃね。

薪で1時間ほど焼くので

燻製ぽくなるだろうから、

広葉樹サンシュウの薪を用意して、余熱しておく。

スキレットに温度計を載せて一斗缶カバーをしておくと、

150度～200度。

いつもは熱風が噴き出すところから空気を吸い込むので

こんなもんだろう。予定通りだ。

こんな姿で1時間の予定。

 

空いたスペースでアヒージョやら。

1時間後 

じゃーん。

 

ここまでしか検討してなかったので、

解体ははさみでいいかげんに。

美しくないんで写真無し。

家族であっという間に食べ切った。