肉の燻製を初めてしたのは、丁度一年前だったか。 最初、なんか遊んどるとの反応だったのが、 やってるうちに認められて 年末には正月用に1,2kgの鳥の胸肉を 燻製にしろと指令が出たのだった。 他のもらい物のハムなんかと一緒に並べられて、 ハムみたいだね…

明日よりインド行き。 途中トランジットのシンガポール 14日以内の中国滞在者はトランジットもできないと確認があった模様。 上海に行ったのは1年以上前だから問題なしだけど、 福岡空港も、チャンギ空港も中国からの人は いつもはいっぱいいたよなあ。 ちょ…

薪小屋を整理したので、グレーチングの残りが出てきた。 ピザ窯の幅に合わせた60cmぐらいではたき火をまたがらせるには短いようだったので 90cmぐらいのを2枚切り出した。 下の段にトレーをのせてロストルにするとたき火台みたいに使えるみたいだ。 一斗缶オ…

調子に乗って、薪小屋の屋根を広げた。 昔からの塩ビの波板は今はないみたいで値段が倍のポリカーボネイトの波板を買ってきた。 うーん。自分の寿命から行くと、過剰装備のような気がする。 死ぬまで劣化を気にすることがないというのはありがたいことだけど…