ゆず

今日のニッポンに行きたい人応援団に

ユズとポン酢好きのカナダ人の話がでてた。

 柚子の写真撮ってたの思い出した。

柚子は畑に植わっている。

収穫なんかは最近は自分。

棘だらけでちょっとめんどくさい。

背が高くなると手に負えなくなるので

他の木も含めて高くならないよう剪定している。

絞るのも

ハンドパワーで絞る。

 

カボスも絞ってとのこと。

柚子は果汁が少ないのでカボスの半分にもならない。
（ユズは一番左のボトルのみ）

 

昆布白出汁と混ぜて使うんだそう。

番組でシイタケがミソとか言ってたので

しいだけ出汁も使っている見るかと言ってた。

楽しみ(^^♪